Cazan pentru tuica DES DIAMOND 160 L

Descriere:
Modelele de cazane Diamond sunt instalatii de distilare de mare capacitate destinate utilizarii individuale si industriale in productia de distilate din fructe. Instalatia este compusa din cazan de cupru, amestecator manual, focar pentru incalzire pe gaz sau combustibil solid, racitor pe flux continuu din otel inoxidabil de 30 L, precum si un sistem simplu de umplere, gura de alimentare si sistem de golire cu robinet cu bila, ceea ce usureaza munca si reduce efortul fizic in timpul procesului de distilare. Este prevazut cu un motor electric pentru amestecarea borhotului, asigurand o incalzire uniforma si prevenind arderea in timpul procesului de distilare. Constructia include doua deschideri separate – una pentru umplerea si una pentru golirea cazanului. Orificiul de umplere este prevazut cu o usa din otel inoxidabil AISI 304, cu dimensiunile de 300 x 200 mm. Golirea se efectueaza prin intermediul unei supape cu bila de 4'', ceea ce permite evacuarea rapida si controlata a continutului. Cazanul si capacul sunt conectate printr-o flansa din otel inoxidabil de 4 mm grosime si o garnitura de 5 mm grosime, asigurand o etansare fiabila a sistemului. Garnitura din silicon utilizata in aceasta imbinare este pe deplin conforma cu reglementarile legale in vigoare privind siguranta sanitara a produselor de uz general (destinate contactului cu alimentele) si garanteaza functionarea in siguranta.

Conectarea cazanului si a racitorului se realizeaza printr-o teava de legatura cu sistem 3-clamp si o garnitura din silicon de 2 mm grosime, permitand o conexiune sigura, rapida si conforma din punct de vedere igienic. Toate partile echipamentului care intra in contact cu masa fermentata de fructe, cu aburul sau cu distilatul sunt fabricate din cupru electrolitic de inalta calitate. Datorita conductivitatii sale termice exceptionale si rezistentei la acizii organici, cuprul contribuie semnificativ la calitatea distilatului, asigurand o aroma mai curata si un gust mai plin comparativ cu alte materiale. Echipamentul este destinat in principal producerii de rachiu, dar este potrivit si pentru productia altor distilate, inclusiv gin, whisky, vodca si rom.

GARNITURA DIN SILICON
- metoda de etansare fara scurgeri
- potrivita pentru uz alimentar
- rezistenta la schimbari bruste de temperatura in timpul incalzirii
- nu este afectata de schimbarile atmosferice
- flansa elimina posibilitatea deformarii capacului
- solutie de lunga durata
- supapa de siguranta integrata
- proces de distilare mai simplu, fara monitorizarea nivelului apei

Garnitura din silicon destinata etansarii cazanului si capacului respecta cerintele Legii privind siguranta sanatatii si siguranta produselor si este potrivita pentru uz alimentar. Etansarea cu garnitura din silicon nu este afectata de schimbarile atmosferice si este rezistenta la schimbari bruste de temperatura in timpul incalzirii. O solutie mai stabila si mai durabila permite o distilare lina, cu efort minim.

Racitor cu flux continuu de 30 litri

Descriere produs:
Racitorul cu flux continuu de 30 de litri reprezinta o solutie moderna care inlocuieste modelele mai vechi de 300 L, 400 L si 650 L, destinate tipurilor stabile de cazane. Carcasa racitorului este fabricata din otel inoxidabil cu grosimea de 1 mm. Tevile de vapori (18 bucati in total, cu dimensiunile O 15 x 1 mm) si camerele sunt fabricate din otel inoxidabil AISI 304, destinat utilizarii in industria alimentara. Capacul si flansa sunt, de asemenea, fabricate din otel inoxidabil cu grosimea de 3 mm.

Principiu de functionare:
Racitorul functioneaza pe principiul fluxului continuu de apa care circula intre tevile de vapori. Aburul din cazan intra in camera superioara, trece prin tevile racite unde are loc condensarea, iar apoi este colectat sub forma de distilat lichid in camera inferioara. Temperatura de iesire a distilatului este mentinuta pana la maximum 18 °C. Capacitatea racitorului este de 30 de litri de apa.

Consum de apa:
- Economie comparativ cu modelele vechi: 30%
- Consum total (conditii de testare): ~300 L
- Temperatura de functionare: 40–60 °C
- Reglare: robinet PIP 1/2''

Nota:
Consumul de apa depinde de temperatura apei de intrare si de conditiile externe. Stabilizarea temperaturii sistemului este asteptata dupa aproximativ 30 de minute de functionare.

Intretinere:
Inainte si dupa utilizare, se recomanda curatarea cu un sistem de abur:
- turnati aproximativ 80 L de apa in cazan
- incalziti pana la punctul de fierbere
- treceti aburul prin racitorul gol (fara apa de racire) timp de 15–20 de minute

Avantaje:
- racire mai eficienta a distilatului
- control precis al temperaturii prin intermediul robinetului PIP
- consum de apa semnificativ redus
- rezistenta ridicata la uzura si coroziune
- transport si manipulare mai usoare
- intretinere simpla si design modern

Nota:
Datorita imbunatatirilor continue ale produsului, fotografia afisata poate diferi usor de aspectul real al produsului. 
 

Date tehnice:

• Capacitate: 160 L
• Fundul cazanului: Cupru electrolitic, 4.0 mm
• Lateralul cazanului: Cupru electrolitic, 2.0 mm
• Partea de sus a cazanului: Cupru electrolitic, 1.0 mm
• Capac - parte conica: Cupru electrolitic, 1.5 mm
• Capac - perete: Cupru electrolitic, 1.5 mm
• Robinet de golire: Alama, 4"
• Sistem de racire: Inox 304, 1.0 mm
• Teava verticala: Teava Inox 304 Ø 15 x 1 x 900 mm
• Teava de legatura: Teava din cupru Ø 40 x 1 x 2000 mm
• Amestecator electric cu reductor si temporizator: Otel 0.12 kW / 14 rpm
• Focar: Otel laminat la rece, 1.5 mm