Cazan pentru tuica DES BASCULANT 100 L cu racitor pe flux continuu 30 L

Descriere:
Cazane basculante pentru palinca sunt unitati de capacitate medie destinate utilizarii individuale pentru productia de palinca din fructe si alte distilate alcoolice. Cazanele basculante au un avantaj deosebit in redistilare. Setul cazanului este compus dintr-un cazan de cupru incorporat intr-un focar realizat din tabla laminata la rece. Focarul este echipat cu un mecanism de basculare, care permite umplerea si golirea usoara a cazanului, facilitand semnificativ manipularea si crescand eficienta in lucru. Cazanul si capacul sunt conectate printr-o flansa din otel inoxidabil cu grosimea de 4 mm si o garnitura cu grosimea de 5 mm, asigurand o etansare sigura si fiabila. Garniturile din silicon utilizate in sistem sunt pe deplin conforme cu reglementarile legale privind siguranta sanitara a articolelor de uz general (in contact cu alimentele) si indeplinesc toate standardele de siguranta.

Conexiunea dintre cazan si racitor se realizeaza printr-o teava de legatura cu sistem 3-clamp, folosind o garnitura din silicon cu grosimea de 2 mm, ceea ce asigura o conectare rapida, sigura si conforma din punct de vedere igienic. Toate partile echipamentului care intra in contact cu borhotul de fructe fermentat, aburul sau distilatul sunt fabricate din cupru electrolitic de inalta calitate. Cuprul se caracterizeaza printr-o conductivitate termica exceptionala, o rezistenta ridicata la acizii organici si un impact pozitiv semnificativ asupra calitatii produsului final. Comparativ cu alte materiale, acesta permite obtinerea unui distilat cu o aroma mai curata si un gust mai plin. Echipamentul este destinat in principal productiei de palinca, dar este potrivit si pentru realizarea altor distilate, cum ar fi gin, whisky, vodca si rom.

Pachetul include si un racitor cu flux continuu din otel inoxidabil, cu capacitatea de 30 de litri, care reprezinta o solutie de racire mai avansata si mai rentabila.

Racitor cu flux continuu de 30 de litri

Descrierea produsului:
Racitorul cu flux continuu de 30 de litri reprezinta o inlocuire moderna pentru modelele clasice de 200 de litri. Carcasa racitorului este realizata din otel inoxidabil cu grosimea de 1 mm. Componentele interne includ sapte tuburi de racire din otel inoxidabil, cu dimensiunile Ø 15 x 1 mm. Constructia este optimizata pentru o racire eficienta si o durata lunga de viata.

Principiu de functionare:
Racitorul functioneaza pe principiul fluxului continuu de apa care circula in jurul conductelor de vapori. Aburul din cazan intra in camera superioara, trece prin tuburile racite unde are loc condensarea, iar apoi este colectat sub forma de distilat lichid in camera inferioara. Temperatura de iesire a distilatului este mentinuta pana la 18 °C.

Consum de apa (conditii de testare):
- Consum de apa pe ora: ~80 L
- Consum total (2 ore): ~160 L
- Temperatura racitorului: 40–60 °C
- Temperatura distilatului: 15–20 °C
- Temperatura medie: ~18 °C
- Economie de apa comparativ cu 200 L: ~40%

Intretinere:
Inainte si dupa utilizare, se recomanda curatarea cu ajutorul unui sistem cu abur:
- turnati aproximativ 30 de litri de apa in cazan
- incalziti pana la fierbere
- treceti aburul prin racitorul gol (fara apa de racire) timp de 15–20 de minute

Avantaje:
- racire mai eficienta a distilatului
- reglare precisa a temperaturii prin intermediul robinetului PIP
- consum redus de apa
- materiale de inalta calitate, rezistente la uzura si coroziune
- transport si manipulare mai usoare
- intretinere simpla si design modern

Nota:
Datorita imbunatatirii continue a produselor, fotografia afisata poate diferi usor de aspectul real al produsului.

Date tehnice:

• Capacitate: 100 L
• Fundul cazanului: Cupru electrolitic, 1.0 mm
• Lateralul cazanului: Cupru electrolitic, 0.8 mm
• Partea de sus a cazanului: Cupru electrolitic, 1.0 mm
• Capacul cazanului: Cupru electrolitic, 0.8 mm
• Sistem de racire: Inox 304, 1.0 mm
• Teava verticala: Teava inox 304, Ø 15 x 1 x 950 mm
• Teava de legatura: Teava din cupru, Ø 28 x 1 x 1500 mm
• Focar: Otel laminat la rece, 1.5 mm