Cazan pentru tuica DES STABIL 200 L cu racitor cu flux continuu 30 L

Descriere:
Modelele de cazane Stabile sunt unitati de mare capacitate destinate utilizarii individuale si semi-industriale in productia de distilate din fructe si nu numai. Cazanul din cupru de 200L este echipat cu un amestecator manual, care asigura o incalzire uniforma si previne arderea borhotului in timpul procesului de distilare. Cazanul este amplasat intr-un focar realizat din tabla laminata la rece, asigurand stabilitatea si durata lunga de viata a echipamentului. Cazanul se umple prin "gura de umplere" si golirea se face prin intermediul robinetului cu bila din inox de 3”, care permite evacuarea rapida si controlata a borhotului. Cazanul si capacul sunt conectate printr-o flansa din otel inoxidabil de 4 mm grosime si o garnitura de 5 mm grosime, asigurand un nivel ridicat de etansare si functionarea sigura a sistemului. Garnitura din silicon utilizata in aceasta conexiune este pe deplin conforma cu reglementarile legale privind siguranta sanitara a produselor de uz general (destinate contactului cu alimentele) si garanteaza siguranta igienica.

Cazanul si racitorul sunt conectate printr-o teava de legatura cu sistem 3-clamp si o garnitura din silicon de 2 mm grosime, permitand o conexiune rapida, sigura si conforma din punct de vedere igienic. Toate partile echipamentului care intra in contact cu borhotul de fructe fermentat, cu aburul sau cu distilatul sunt fabricate din cupru electrolitic de inalta calitate. Datorita conductivitatii sale termice exceptionale si rezistentei la acizii organici, cuprul imbunatateste semnificativ calitatea distilatului, asigurand o aroma mai curata si un gust mai placut comparativ cu alte materiale. Cazanele sunt destinate in principal producerii de tuica si palinca dar sunt potrivite si pentru productia altor distilate, inclusiv coniac, whisky, vodka si rom.

La achizitionarea cazanului, este inclus un racitor cu flux continuu din otel inoxidabil de 30 L.

Racitor cu flux continuu de 30 L

Descriere produs:
Racitorul cu flux continuu de 30 de litri este un inlocuitor modern pentru modelele clasice de 400 de litri. Carcasa racitorului este fabricata din otel inoxidabil cu grosimea de 1 mm. Componentele interne includ optsprezece tevi de racire din otel inoxidabil, cu dimensiunile O 15 x 1 mm. Constructia este optimizata pentru o racire eficienta si o durata lunga de viata.

Principiu de functionare:
Racitorul functioneaza pe principiul fluxului continuu de apa care circula in jurul tevilor de vapori. Aburul din cazan intra in camera superioara, trece prin tevile racite unde are loc condensarea, iar apoi este colectat sub forma de distilat lichid in camera inferioara. Temperatura de iesire a distilatului este mentinuta pana la maximum 18 °C. Capacitatea racitorului este de 30 de litri de apa.

Consum de apa (conditii de testare):
- Consum de apa pe ora: ~107 L
- Consum total (3 ore): ~320 L
- Temperatura racitorului: 40–60 °C
- Temperatura distilatului: 15–20 °C
- Temperatura medie: ~14 °C
- Economie de apa comparativ cu 400 L: ~25%

Intretinere:
Inainte si dupa utilizare, se recomanda curatarea cu un sistem de abur:
- turnati aproximativ 100 L de apa in cazan
- incalziti pana la punctul de fierbere
- treceti aburul prin racitorul gol (fara apa de racire) timp de 15–20 de minute

Avantaje:
- racire mai eficienta a distilatului
- reglare precisa a temperaturii prin intermediul valvei PIP
- consum redus de apa
- materiale de inalta calitate, rezistente la uzura si coroziune
- transport si manipulare mai usoare
- intretinere simpla si design modern

Nota:
Datorita imbunatatirilor continue ale produsului, fotografia afisata poate diferi usor de aspectul real al produsului.
 

Date tehnice:

• Capacitate: 200 L
• Fundul cazanului: Cupru electrolitic, 2.0 mm
• Lateralul cazanului: Cupru electrolitic, 1.0 mm
• Partea de sus a cazanului: Cupru electrolitic, 1.0 mm
• Capac - parte conica: Cupru electrolitic, 1.5 mm
• Capac - perete: Cupru electrolitic, 1.5 mm
• Robinet de golire: Alama, 3"
• Sistem de racire: Inox 304, 1.0 mm
• Teava verticala: Teava Inox 304 Ø 15 x 1 x 900 mm
• Teava de legatura: Teava din cupru Ø 40 x 1 x 2000 mm
• Focar: Otel laminat la rece, 1.5 mm